Tel les Monty Pythons partant à la recherche du Saint Graal, nous partons tous et toutes à la recherche du parfait cookie.

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Mais cette quête semble interminable. Trop dur, trop mou, trop sec, trop sucré, pas assez, trop plat ...Et quand nous pensons tenir THE recette, nous en trouvons une autre qui nous tente et qui devient THE nouvelle recette parfaite.

En attendant, je vous livre my recette de cookie, la parfaite pour le moment mais jusqu'à quand ?

Ingrédients pour environ 30 cookies

- 150 g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 125 g de beurre ramolli

- 1 oeuf

- 200g de farine (en prévoir un peu plus)

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de 100 g de pépites chunks (grosses pépites de chocolat)

 

Dans un saladier, mélanger les sucres avec le beurre.

Ajouter l'oeuf.

Mélanger la farine, la levure et le sel et verser-les dans le saladier.

Vous pouvez ajouter si besoin un peu plus de farine pour obtenir une pâte non collante.

Ajouter les pépites (sans en manger trop ! ).

Mettre la préparation au frigo pendant 1 heure.

Former des boules. Ne pas les aplatir. Cette recette est idéale pour donner des bons gros cookies.

Les poser sur une plaque et faire cuire 11 minutes à 180°.

Et le plus dur, attendre qu'ils refroidissent pour les manger.

 

cookies 

 

Vous pouvez grignoter ces cookies en regardant la Quête du Saint Graal des Monty Pythons. Cultissime !

Spéciale dédicace for the family MS, and Mister and Miss S. Ni !

 

Didine