lundi 21 mai 2012

Goûter # 11 : Des gaufres de chez Ladurée ...

... pour le goûter très en retard du mercredi 9 mai. Oui, je sais, c'est très en retard.

Par contre , vous ne tarderez pas à avaler ces gaufres, au bon goût de fleur d'oranger.

Et en plus, quand vous dîtes que c'est la recette de chez Ladurée, c'est un peu la classe ! Ladurée, ça ne te rappelle rien, Madame Sans H ?!?

 

Ingrédients pour une dizaine de gaufres:

- 20 cl de lait (12,5 + 7,5)

- 30 g de beurre

- 20 g de sucre

- 75 g de farine

- 3 oeufs

- 5 cl de crème liquide

- 1 càs d'eau de fleur d'oranger

- 1 pincée de sel

 

Verser dans une casserole 12,5 cl de lait avec le beurre , le sucre et la pincée de sel.

Porter à ébullition. Puis, retirer du feu.

Ajouter la farine.

Remettre sur le feu pendant 1 à 2 minutes pour dessécher la pâte.

Verser la pâte dans un saladier.

Ajouter un par un les oeufs.

Verser la crème, les 7,5 cl de lait et la fleur d'oranger.

Laisser reposer au moins 1 heure avant de faire cuire.

 

Il n'y a plus qu'à croquer dedans !

Didine

gaufres ladurée 1

Posté par celineetdidine à 19:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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