Un parfum d'enfance.

En pleine saison des fraises dans le jardin, ma mère faisait souvent des glaces avec des petits suisses. Alors, quand j'ai trouvé des moules à esquimaux dans mon magasin suédois préféré, je n'ai pas hésité. 

glace abricot 1

Ingrédients:

- 1 pot de fromage blanc (100g)

- 1 abricot

- 3 càs de sucre (à modifier en fonction du goût de vos abricots)

glace abricot 2

Dénoyauter l'abricot. Le mixer avec le fromage blanc et le sucre.

Remplir les moules à esquimaux. 

Déposer dans le congélateur. Laisser prendre.

 

J'ai pu remplir les 12 moules à esquimaux en faisant la recette avec 5 pots de fromage blanc. 

glace abricot 3

Qui a dit que les esquimaux, c'était que pour les enfants ?

Didine.