Enfin, les princesses aux petits plats font leur rentrée après quelques semaines désertiques. Ce n'est pas que nous avons laissées à l'abandon nos cuisines, ni rien mangé de l'été mais les recettes se sont entassées dans nos cahiers et attendent patiemment d'être publiées.

La première, c'est pour saluer la fin de l'été. Il vous reste peut-être encore des mûres à ramasser ? Alors, voici une recette de tartelette aux mûres toute simple, que je tiens de maman. Avec qui, j'ai ramassé des kilos de mûres chaque été pour les transformer en tarte ou en gelée. 

tarte aux mûres 1

Ingrédients pour une tarte ou 6 tartelettes:

- 1 pâte feuilletée

- des mûres

- 1 oeuf

- 1 verre de lait

- 1 càs de cassonnade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1càs de maïzena

 

Préchauffer le four à 180°.

Piquer la pâte. 

Disposer les mûres dessus en les espaçant un peu. 

Battre l'oeuf avec les sucres. 

Ajouter la maïzena, puis le verre de lait.Mélanger. 

Verser la préparation sur les mûres.

Enfourner pour 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir.

tarte aux mûres 2

Bonne cueillette.

Didine