samedi 6 octobre 2012

Quiche à la courgette. Episode 5 du feuilleton de cet été.

Vous devez penser que ce feuilleton est interminable. Mais rassurez-vous, l'épilogue approche. Et M. Grognon commence à se lasser.  En attendant, j'en profite pour les cacher dans une quiche en guise de repas du soir, ou en plateau-télé devant une de vos séries favorites. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée (toujours pas maison, mais de ma copine Marie) - 1 courgette - 100 g d'allumettes de lardons fumés - 2 oeufs - 12,5 cl de lait - 12,5 de crème liquide - S,P, curry   Préchauffer le four th 180°. Eplucher et... [Lire la suite]

dimanche 30 septembre 2012

La blétatouille: poêlée de blé, tomates, courgettes et aubergines

Episode 4 du feuilleton de cet été: Comment faire manger des courgettes (et du blé) à Mr. Grognon?    Blétatouille , ça rime avec ratatouille et aussi tambouille. alors voilà l'idée: préparer une tambouille au bon goût de ratatouille. C'est joli dans la poêle . Et c'est une autre façon de méler féculents et légumes.   - 1 aubergine - 1 courgette - 4 tomates - 200 g de blé - 500 ml d'eau - 1 petite boîte de concentré de tomates - 5 cl de crème liquide (non obligatoire) - S,P, basilic Couper en petits... [Lire la suite]
dimanche 29 juillet 2012

Ronde inter-blogs: Boulette qui rigole et purée de courgette

Suite à l'appel d'Aneth et pour que la ronde inter-blog perdure, nous pouvions soutenir les organisatrices, Sorcilili et Melle Banane, en choisissant une recette sur leur blog respectif. Difficile de faire un choix entre les 2 blogs et comme elles sont copines, j'ai décidé d'associer une recette de chacune.  Comme il parait que Sorcilili, du blog La Marmite à M'Alice est la reine de la purée de courgette, et que nous sommes en plein dans la saison, j'ai donc opté pour sa purée de courgette. Et comme, je cherche toujours... [Lire la suite]
dimanche 15 juillet 2012

Blinis de courgettes. Episode 2 du feuilleton de l'été "Comment faire manger des courgettes à Mr Grognon".

Comme tout bon feuilleton de l'été qui se respecte, il faut de la passion. Et ce nouvel amour qui nous unit avec la courgette est tout récent. Il y a encore 2 ans, notre relation était au plus mal, fade, sans goût, sans intérêt. Heureusement, grâce à Mme Couette et ses crêpes à la courgette, Mme Cécile et ses blinis, Mme Monique et son gratin courgettes-ravioles, nous avons ouvert les yeux (et la bouche) et nous avons appris à apprécier les courgettes.    Au sommaire de cet épisode 2: les blinis de courgette à la truite... [Lire la suite]
dimanche 10 juin 2012

Des courgettes comme des endives: Courgettes au jambon et au saumon

Voici l'épisode 1 d'une nouvelle catégorie: Comment faire manger des courgettes à M. Grognon !  Ce n'est pas que M. Grognon déteste les courgettes, mais il trouve qu'elles sont très présentes dans nos assiettes.  Alors, je ruse pour qu'il n'ait pas l'impression d'en manger trop souvent! Aujourd'hui, je les ai déguisées comme dans la recette des endives au jambon. Une version jambon pour lui et une version saumon pour moi.  Ne souhaitant pas une sauce trop épaisse, j'ai préféré une sauce crème-parmesan à la place de... [Lire la suite]