lundi 4 février 2013

Les princesses . Le retour !

Ce mois-ci, notre blog va fêter sa première année d'existence. Une belle aventure partagée entre copines. De bons moments dans nos 2 cuisines. Une année un peu irrégulière au niveau des publications, 2012 ayant été une année un peu compliquée pour chacune de nous. Chaque jour, des nouveaux blogs culinaires naissent. Comment trouver notre place dans cette communauté tout en faisant en sorte que ce blog nous ressemble le plus? Certes nos plats ne sont pas des plus originaux; les photos pas des plus extraordinaires; nos réseaux... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 20:34 - Commentaires [1] - Permalien [#]

jeudi 29 novembre 2012

Le parfait au chocolat

Simple à faire et très bon au goûter ou en dessert ! La recette vient de ma Môman. Elle l'a trouvée dans un recueil de recettes bien de chez nous. J'ai juste adapté la quantité de sucre et de beurre. Il a été testé et approuvé par Madame Bonheur, M. Grognon et Mister T lors d'un goûter du lundi. Et oui ! On goûte aussi le lundi ! Ingrédients : -100 g de chocolat - 3 oeufs - 60 g de beurre - 100 g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe rases de fécule Préparation : Faire fondre le beurre et le chocolat. Battre ensemble le... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 16:14 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 16 novembre 2012

Côtelettes d'agneau marinées

C'est une viande que l'on mange très rarement à la maison, M. Grognon ne l'aimant pas. C'est dommage car j'ai la chance d'avoir un super producteur paternel ! Ca donne envie de se retrouver tous autour d'un méchoui. Heureusement, Mme Bavarde aime cette viande et peut venir ainsi partager ce plat avec moi !  Ingrédients pour 2: - 4 côtelettes d'agneau - 1 citron - 4 pincées de sel parfumé  - 1 càs de la persillade - de l'huile d'olive   Verser sur chaque côtelette une pincée de sel parfumé (si vous n'en avez... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 10:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 11 novembre 2012

Une truffade ...

Quoi manger après une ballade forestière pour ramasser des champignons ? Un bon plat réconfortant . Attention, ce dernier est une bombe calorifique, à partager avec des amoureux de fromage comme M. Petit, Mme Couette et leurs enfants. En attendant la recette, quelques maisons de schtroumpfs:          Recette de la truffade pour 6: - 1kg de pommes de terre - 500 g de tome fraiche de l'Aubrac - Persillade, sel ... Eplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles. Faire revenir à... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 19:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 10 novembre 2012

Le meilleur clafoutis aux pommes du monde...

Je ne suis pas vraiment fan des clafoutis et leur aspect caoutchouteux. C'est Melle Canon, future Mme Kiki, qui m'a réconcilié avec le clafoutis. Sa recette est à tomber: les pommes sont fondantes et la texture du clafoutis est parfaite.  Ingrédients: - 3 pommes - 150 g de sucre roux - 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes) - 70 g de farine - 40 cl de lait - 1 pincée de sel - 80 g de beurre salé - de la cannelle   Faire revenir dans 30 g de beurre, les pommes coupées en dés avec une cuillerée de cassonade et une... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 14:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 4 novembre 2012

Crumble à la mangue

Envie d'un petit dessert pour dimanche pluvieux. Une mangue bien mûre. Des pépites de chocolat à foison (lorsque j'ai fait mes courses, j'avais une grosse envie de cookies). M. Grognon l'a mangé avec une boule de glace à la vanille.   Ingrédients pour 2 petits plats à gratin: - 1 mangue - 1 citron vert - de la poudre de vanille - 80 g de farine - 30 g de cassonnade - 30 g de sucre en poudre - 60 g de beurre  - 20 g de pépites de chocolat   Couper la mangue en petits morceaux.  La disposer dans les... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 15:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

jeudi 1 novembre 2012

L'étrange repas de Monsieur Jack

Monsieur Grognon ayant invité des collègues le 31, la thématique de la soirée était toute trouvée. Le plus dur a été de décider M. Grognon (J'aime pas Halloween !!!).  A la maison, nous sommes des "Timburtonistes" (enfin, surtout moi !): dvd, livres, quelques figurines (Victor et Victoria, les personnages des Noces Funèbres sur notre gâteau de mariage !), expositions ... Grâce au petit we unique, génial, joussif, à renouveller entre "copines" sur Paris, il y a quinze jours, j'ai pu acquérir L'art de Tim Burton, l'ouvrage... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 00:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 28 octobre 2012

Ah les bonnes soupes !!! Soupe de mangue

Nous ne sommes pas très studieuses actuellement. Notre recette du moment : Mélangez un emploi du temps surchargé et des petits chatons à s'occuper (!). Ajoutez une pincée de fatigue et de petite santé. Saupoudrez de têtes de linottes (photos oubliées d'être prises, recettes griffonnées perdues ...).   Heureusement, nous rentrons dans la période du réconfort alimentaire: l'époque des bonnes soupes. Celles qui vous réchauffent les mains, l'estomac et le coeur ... (j'exagère peut-être un peu là, mais c'est pour le côté... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 09:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 10 octobre 2012

les galettes de pomme de terre

Hé ! Hé ! Que faire avec votre reste de purée qui patiente dans votre frigo depuis la veille et qui ne vous fait plus envie ? Et bien, j'ai trouvé un truc bon et simple à préparer : des galettes de pomme de terre ou comme on dit chez nous des galettes de patate. Ingrédients : - 500 g de purée - 180 g de comté - 3 oeufs - 100 g de crème liquide (Et oui, j'ai dit simple et bon pas diététique !) - 90 g de farine - sel, poivre - en option : des petits dés de jambon, de chorizo... Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème.... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 10:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
samedi 6 octobre 2012

Quiche à la courgette. Episode 5 du feuilleton de cet été.

Vous devez penser que ce feuilleton est interminable. Mais rassurez-vous, l'épilogue approche. Et M. Grognon commence à se lasser.  En attendant, j'en profite pour les cacher dans une quiche en guise de repas du soir, ou en plateau-télé devant une de vos séries favorites. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée (toujours pas maison, mais de ma copine Marie) - 1 courgette - 100 g d'allumettes de lardons fumés - 2 oeufs - 12,5 cl de lait - 12,5 de crème liquide - S,P, curry   Préchauffer le four th 180°. Eplucher et... [Lire la suite]