dimanche 11 novembre 2012

Une truffade ...

Quoi manger après une ballade forestière pour ramasser des champignons ? Un bon plat réconfortant . Attention, ce dernier est une bombe calorifique, à partager avec des amoureux de fromage comme M. Petit, Mme Couette et leurs enfants. En attendant la recette, quelques maisons de schtroumpfs:          Recette de la truffade pour 6: - 1kg de pommes de terre - 500 g de tome fraiche de l'Aubrac - Persillade, sel ... Eplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles. Faire revenir à... [Lire la suite]
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samedi 10 novembre 2012

Le meilleur clafoutis aux pommes du monde...

Je ne suis pas vraiment fan des clafoutis et leur aspect caoutchouteux. C'est Melle Canon, future Mme Kiki, qui m'a réconcilié avec le clafoutis. Sa recette est à tomber: les pommes sont fondantes et la texture du clafoutis est parfaite.  Ingrédients: - 3 pommes - 150 g de sucre roux - 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes) - 70 g de farine - 40 cl de lait - 1 pincée de sel - 80 g de beurre salé - de la cannelle   Faire revenir dans 30 g de beurre, les pommes coupées en dés avec une cuillerée de cassonade et une... [Lire la suite]
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samedi 29 septembre 2012

The tiramisu au chocolat

Je sais. Il ne fait plus assez chaud pour avoir envie de déguster un tiramisu en fin de repas.  Pourtant, quand tu auras goûté celui-ci, tu ne pourras plus t'en passer. Tu harceleras ta copine pour avoir la recette, n'est-ce pas Madame Sans H, qui a réussi à l'obtenir au bout de quelques années . Et puis, il faut bien que je publie toutes les recettes en retard.  En plus, cette recette conviendra à tous ceux qui détestent le goût du café dans le tiramisu ! Ingrédients:  - 100 g de sucre - 6 oeufs (6 jaunes + 3... [Lire la suite]
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samedi 9 juin 2012

Des bananes flambées pour un anniversaire

En attendant la recette, un petit clin d'oeil à M. Petit pour son anniversaire.    
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jeudi 17 mai 2012

taboulé à ma façon

Une petite recette pour faire revenir le soleil et la chaleur ! ingrédients : - 200 g de graine de couscous -2 tomates -1/2 poivron jaune -1/2 poivron vert -1/2 poivron rouge -1/2 concombre -2 petits oignons nouveaux -du persil -quelques feuilles de menthe -sel et poivre -un jus de citron -2 cuillères à soupe d'huile d'olive Dans un saladier verser la graine de couscous. Ajouter les légumes et les herbes coupés très finement. Assaisonner. Mélanger le tout. Mettre la préparation au frais (dans l'idéal le faire le soir... [Lire la suite]
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samedi 21 avril 2012

Une tarte au riz au lait et au saumon

Une tarte surprenante à partager le midi entre collègues et le soir entre copines ! Une recette à ne pas prévoir à la dernière minute car il faut compter déjà 1 h de préparation pour le riz.   Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 80 g de riz à risotto - 60 cl de lait (50cl + 10 cl) - 500g de saumon (pavé) coupé en lanières - 1 oeuf - 10 cl de crème liquide - SP et ciboulette   Faire cuire à feu doux le riz dans les 50 cl de lait salé pendant 20 minutes. Hors du feu, couvrir et laisser gonfler au moins... [Lire la suite]
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dimanche 12 février 2012

La quiche qui déchire

Pendant que nous avons passé des heures sur l'ordi à créer ce blog, ce sont nos chéris qui sont passés derrière les fourneaux (non sans râler, bien sûr). Alors, en guise de première recette, une quiche. Non pas lorraine, mais plutôt romaine car ils ont glissé à l'intérieur un pot (rien que ça!) de mascarpone. Une quiche qui tient bien (trop) au corps, en ce temps de grand froid. Une quiche de mec ! Ingrédients: - 1 pâte feuilletée du supermarché (faut pas exagérer) - 200 g de jambon - 3 oeufs - 10 cl de crème - 250 g de... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 21:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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