dimanche 15 juillet 2012

Blinis de courgettes. Episode 2 du feuilleton de l'été "Comment faire manger des courgettes à Mr Grognon".

Comme tout bon feuilleton de l'été qui se respecte, il faut de la passion. Et ce nouvel amour qui nous unit avec la courgette est tout récent. Il y a encore 2 ans, notre relation était au plus mal, fade, sans goût, sans intérêt. Heureusement, grâce à Mme Couette et ses crêpes à la courgette, Mme Cécile et ses blinis, Mme Monique et son gratin courgettes-ravioles, nous avons ouvert les yeux (et la bouche) et nous avons appris à apprécier les courgettes.    Au sommaire de cet épisode 2: les blinis de courgette à la truite... [Lire la suite]

mardi 29 mai 2012

Salade de couscous, lentilles, petits pois et saumon

Une salade qui a trop la classe et que je vous propose en 2 versions: - une version feignasse et de dernière minute - une version "jai le temps" et "j'aime pas les boîtes!". On commence par la version feignasse et de dernière minute: A la maison, on trouve peu de conserves hors les tomates pelées et haricots verts et petits pois lorsqu'il y a pénurie de bocaux et surgelés du jardin de mes parents . Cependant, j'avoue avoir 2 péchés mignons en conserves cuisinées: les cannellonis pour les souvenirs, et... [Lire la suite]
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lundi 28 mai 2012

Le pain de thon...

ou les tribulations culinaires de Melle Boulette. Pour le pique-nique annuel familial, Melle Boulette eut envie de préparer un pain de thon. Oui, mais voilà, "Catastrophe ! dit Melle Boulette au téléphone; je n'ai pas de pain rassis ! ". Ma première réaction ayant été de rire, j'ai pu, une fois remise des mes émotions, rassurer Melle Boulette. Pas besoin de pain rassis pour préparer un pain de thon. Alors, Melle Boulette, voici une recette toute simple de pain de thon. C'est frais. Pratique pour les pique-niques familiaux. Et... [Lire la suite]
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jeudi 17 mai 2012

taboulé à ma façon

Une petite recette pour faire revenir le soleil et la chaleur ! ingrédients : - 200 g de graine de couscous -2 tomates -1/2 poivron jaune -1/2 poivron vert -1/2 poivron rouge -1/2 concombre -2 petits oignons nouveaux -du persil -quelques feuilles de menthe -sel et poivre -un jus de citron -2 cuillères à soupe d'huile d'olive Dans un saladier verser la graine de couscous. Ajouter les légumes et les herbes coupés très finement. Assaisonner. Mélanger le tout. Mettre la préparation au frais (dans l'idéal le faire le soir... [Lire la suite]
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dimanche 4 mars 2012

le pain de poisson

Aujourd'hui j'avais envie de faire un pain de poisson en entrée car je trouve que ça fait vraiment plat du dimanche, souvenir de mon enfance sûrement. ingrédients -500 g de poisson (saumon et lieu noir par exemple) -court-bouillon -4 oeufs -20 cl de crème fraîche -1 boîte de concentré de tomate -sel -poivre -persil   Tout d'abord faire cuire le poisson dans le court-bouillon. L'égoutter puis l'écraser avec une fourchette (faire par la même occasion la chasse aux arêtes). Ensuite, ajouter le concentré de tomate et bien... [Lire la suite]
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dimanche 12 février 2012

La quiche qui déchire

Pendant que nous avons passé des heures sur l'ordi à créer ce blog, ce sont nos chéris qui sont passés derrière les fourneaux (non sans râler, bien sûr). Alors, en guise de première recette, une quiche. Non pas lorraine, mais plutôt romaine car ils ont glissé à l'intérieur un pot (rien que ça!) de mascarpone. Une quiche qui tient bien (trop) au corps, en ce temps de grand froid. Une quiche de mec ! Ingrédients: - 1 pâte feuilletée du supermarché (faut pas exagérer) - 200 g de jambon - 3 oeufs - 10 cl de crème - 250 g de... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 21:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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