dimanche 11 novembre 2012

Une truffade ...

Quoi manger après une ballade forestière pour ramasser des champignons ? Un bon plat réconfortant . Attention, ce dernier est une bombe calorifique, à partager avec des amoureux de fromage comme M. Petit, Mme Couette et leurs enfants. En attendant la recette, quelques maisons de schtroumpfs:          Recette de la truffade pour 6: - 1kg de pommes de terre - 500 g de tome fraiche de l'Aubrac - Persillade, sel ... Eplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles. Faire revenir à... [Lire la suite]
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lundi 6 août 2012

sablés à l'emmental

Recette dédicacée au personnel du 1er B. Une recette sympa à l'heure de l'apéro dans le jardin quand il fait beau ! Ingrédients pour 20 sablés environ : -100 g de farine -60 g de beurre demi-sel mou -1 jaune d'oeuf -80 g d'emmental râpé -thym -sel et poivre Préparation : Mettre dans un saladier la farine, le sel, le poivre, le thym. Ajouter le beurre en petits morceaux, l'emmental et le jaune d'oeuf. Mélanger du bout des doigts. Faire une boule et la mettre au réfrigérateur. Au bout d'une heure, sortir la pâte et l'étaler... [Lire la suite]
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mercredi 27 juin 2012

le moelleux au fromage

Une recette proposée par une fondue de fromage , on l'appellera Madame From'. Ingrédients -1 oeuf -200 ml de lait ½ écrémé -60 g de farine -40 g de gruyère râpé -20 g de parmesan râpé -Sel, poivre Préparation - Préchauffez le four à 180°C.- Dans un saladier, mélangez l'œuf avec le lait et la farine. - Ajoutez les 2 fromages et mélangez.- Versez la préparation dans de petites empreintes en silicone.- Faites cuire durant 25 minutes. A déguster à l'apéro. Madame From'            
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dimanche 27 mai 2012

Canelés jambon, comté {Ronde inter-blog}

Pour notre 1ère participation à la Ronde inter-blog, nous devions piocher une recette sur le blog d'Alexandra, C'était sympa de tomber sur elle car elle a, comme nous, démarré son blog en février dernier. Et notre gourmandise s'est arrêtée sur une recette pour l'apéritif : des canelés jambon-comté. C'était un très bon choix. Ingrédients: - 25 cl de lait - 30 g de beurre - 1 oeuf - 50 g de farine - 90 g de comté - 60 g de jambon cru   Dans une casserole, mettre le lait à chauffer à feu doux et ajouter le... [Lire la suite]
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samedi 25 février 2012

Une croziflette ...

... ou la tartiflette de feignasse ! Ou comment faire un peu plaisir à son homme quand vous avez la flemme de laver et éplucher des pommes de terre. Monsieur Grognon, ayant vu un 1/2 reblochon traîner dans le frigo, je n'avais plus le choix: combattre ma flemme ou utiliser le paquet de crozets installé dans mon placard. Mon choix s'est tout de suite porté sur la deuxième solution. Les crozets, ce sont ces petites pâtes savoyardes carrées et au sarrazin. Pas de lavage, pas d'épluchage. Parfait !!!Et pour donner un goût plus... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 09:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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