samedi 9 mars 2013

Quatre-quart à l'orange ou au citron

Pour accompagner ma mousse au chocolat légère un gâteau beaucoup moins léger mais y'a pas à dire c'est trop bon. Et puis de toute façon, je n'ai pas de bikini ! Ingrédients : - 150 g de sucre - 3 oeufs - 150 g de farine - 150 g de beurre - le jus d'une orange ou d'un citron - 1/2 sachet de levure Préparation : Mélanger dans un saladier le sucre et les oeufs. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et le jus du citron ou de l'orange. Bien mélanger le tout. Mettre dans un moule à cake ou dans des minis moules à cake.... [Lire la suite]
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samedi 10 novembre 2012

Le meilleur clafoutis aux pommes du monde...

Je ne suis pas vraiment fan des clafoutis et leur aspect caoutchouteux. C'est Melle Canon, future Mme Kiki, qui m'a réconcilié avec le clafoutis. Sa recette est à tomber: les pommes sont fondantes et la texture du clafoutis est parfaite.  Ingrédients: - 3 pommes - 150 g de sucre roux - 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes) - 70 g de farine - 40 cl de lait - 1 pincée de sel - 80 g de beurre salé - de la cannelle   Faire revenir dans 30 g de beurre, les pommes coupées en dés avec une cuillerée de cassonade et une... [Lire la suite]
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dimanche 4 novembre 2012

Crumble à la mangue

Envie d'un petit dessert pour dimanche pluvieux. Une mangue bien mûre. Des pépites de chocolat à foison (lorsque j'ai fait mes courses, j'avais une grosse envie de cookies). M. Grognon l'a mangé avec une boule de glace à la vanille.   Ingrédients pour 2 petits plats à gratin: - 1 mangue - 1 citron vert - de la poudre de vanille - 80 g de farine - 30 g de cassonnade - 30 g de sucre en poudre - 60 g de beurre  - 20 g de pépites de chocolat   Couper la mangue en petits morceaux.  La disposer dans les... [Lire la suite]
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jeudi 1 novembre 2012

L'étrange repas de Monsieur Jack

Monsieur Grognon ayant invité des collègues le 31, la thématique de la soirée était toute trouvée. Le plus dur a été de décider M. Grognon (J'aime pas Halloween !!!).  A la maison, nous sommes des "Timburtonistes" (enfin, surtout moi !): dvd, livres, quelques figurines (Victor et Victoria, les personnages des Noces Funèbres sur notre gâteau de mariage !), expositions ... Grâce au petit we unique, génial, joussif, à renouveller entre "copines" sur Paris, il y a quinze jours, j'ai pu acquérir L'art de Tim Burton, l'ouvrage... [Lire la suite]
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mercredi 3 octobre 2012

cake au yaourt, poire et pépites de chocolat

Un petit gâteau tout simple et rapide à faire pour notre goûter du mercredi. Ingrédients : - 3 oeufs - 2 grosses poires - 1 pot de yaourt - 1 pot de sucre - 3 pots de farine - 1 pot de pépites de chocolat - 3/4 de pot d'huile - 1 sachet de levure chimique Préparation : Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et le yaourt. Ajouter la farine, la levure et l'huile. Peler et couper les poires, les incorporer avec les pépites de chocolat au mélange. Mettre cette préparation dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes à... [Lire la suite]
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mercredi 13 juin 2012

Goûter # 15: The giant cookie

Un ééééééénorme cookie à partager.  A déguster tiède quand les grosses pépites sont bien fondantes ! Refroidi, c'est bon aussi, mais il faut juste qu'il vous en reste ! Après, vous verrez tout en grand. Ingrédients: - 175 g de cassonnade - 175 g de farine - 120 g de beurre mou - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 pincée de sel - 100 g de pépites Chunks + quelques carrés de chocolat dessert transformés en pépites   Préchauffer le four à 180° Mélanger les sucres et le beurre mou. Puis ajouter l'oeuf. ... [Lire la suite]
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lundi 21 mai 2012

Goûter # 11 : Des gaufres de chez Ladurée ...

... pour le goûter très en retard du mercredi 9 mai. Oui, je sais, c'est très en retard. Par contre , vous ne tarderez pas à avaler ces gaufres, au bon goût de fleur d'oranger. Et en plus, quand vous dîtes que c'est la recette de chez Ladurée, c'est un peu la classe ! Ladurée, ça ne te rappelle rien, Madame Sans H ?!?   Ingrédients pour une dizaine de gaufres: - 20 cl de lait (12,5 + 7,5) - 30 g de beurre - 20 g de sucre - 75 g de farine - 3 oeufs - 5 cl de crème liquide - 1 càs d'eau de fleur d'oranger ... [Lire la suite]
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mercredi 18 avril 2012

Goûter # 8: Un bon gros gâteau aux pommes

Une belle nappe, une belle vaisselle avec une fourchette à dessert, un délice de thé (wasabi-fraise). Tout était réuni pour déguster un bon gros gâteau aux pommes vintage. Un gâteau à 2 cuissons, croustillant dessus, fondant au milieu, et moelleux autour. Ingrédients: - 5 pommes - 4 oeufs (3 + 1) - 340 g de sucre (250g + 90g) - 6 cl d'huile - 20 cl de lait - 200 g de farine - 1/2 paquet de levure - 1 pincée de sel - 50 g de crème - de la cannelle - des perles de sucre   - Couper les pommes en... [Lire la suite]
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