lundi 4 février 2013

Pâtes au poulet et petits pois...

Recette pour un petit lapin prénommé Simon, héros des albums de Stéphanie Blake. Dans l'album Je veux des pâtes, Simon ne veut manger que des ... pâtes. Malgré la bonne soupe, les tartines, le bifteck préparés par son papa et sa maman.  Et figurez-vous que le jour où il y a enfin des pâtes au menu, Monsieur Simon décide qu'il ne veut manger que du poulet !!!  Incroyable Simon !    Alors, pour toi Simon, j'ai préparé des pâtes au poulet !!!  Et en prime, j'ai ajouté des petits pois. Comme ça, tu n'auras... [Lire la suite]
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vendredi 16 novembre 2012

Côtelettes d'agneau marinées

C'est une viande que l'on mange très rarement à la maison, M. Grognon ne l'aimant pas. C'est dommage car j'ai la chance d'avoir un super producteur paternel ! Ca donne envie de se retrouver tous autour d'un méchoui. Heureusement, Mme Bavarde aime cette viande et peut venir ainsi partager ce plat avec moi !  Ingrédients pour 2: - 4 côtelettes d'agneau - 1 citron - 4 pincées de sel parfumé  - 1 càs de la persillade - de l'huile d'olive   Verser sur chaque côtelette une pincée de sel parfumé (si vous n'en avez... [Lire la suite]
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dimanche 11 novembre 2012

Une truffade ...

Quoi manger après une ballade forestière pour ramasser des champignons ? Un bon plat réconfortant . Attention, ce dernier est une bombe calorifique, à partager avec des amoureux de fromage comme M. Petit, Mme Couette et leurs enfants. En attendant la recette, quelques maisons de schtroumpfs:          Recette de la truffade pour 6: - 1kg de pommes de terre - 500 g de tome fraiche de l'Aubrac - Persillade, sel ... Eplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles. Faire revenir à... [Lire la suite]
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samedi 6 octobre 2012

Quiche à la courgette. Episode 5 du feuilleton de cet été.

Vous devez penser que ce feuilleton est interminable. Mais rassurez-vous, l'épilogue approche. Et M. Grognon commence à se lasser.  En attendant, j'en profite pour les cacher dans une quiche en guise de repas du soir, ou en plateau-télé devant une de vos séries favorites. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée (toujours pas maison, mais de ma copine Marie) - 1 courgette - 100 g d'allumettes de lardons fumés - 2 oeufs - 12,5 cl de lait - 12,5 de crème liquide - S,P, curry   Préchauffer le four th 180°. Eplucher et... [Lire la suite]
dimanche 30 septembre 2012

La blétatouille: poêlée de blé, tomates, courgettes et aubergines

Episode 4 du feuilleton de cet été: Comment faire manger des courgettes (et du blé) à Mr. Grognon?    Blétatouille , ça rime avec ratatouille et aussi tambouille. alors voilà l'idée: préparer une tambouille au bon goût de ratatouille. C'est joli dans la poêle . Et c'est une autre façon de méler féculents et légumes.   - 1 aubergine - 1 courgette - 4 tomates - 200 g de blé - 500 ml d'eau - 1 petite boîte de concentré de tomates - 5 cl de crème liquide (non obligatoire) - S,P, basilic Couper en petits... [Lire la suite]
dimanche 29 juillet 2012

Ronde inter-blogs: Boulette qui rigole et purée de courgette

Suite à l'appel d'Aneth et pour que la ronde inter-blog perdure, nous pouvions soutenir les organisatrices, Sorcilili et Melle Banane, en choisissant une recette sur leur blog respectif. Difficile de faire un choix entre les 2 blogs et comme elles sont copines, j'ai décidé d'associer une recette de chacune.  Comme il parait que Sorcilili, du blog La Marmite à M'Alice est la reine de la purée de courgette, et que nous sommes en plein dans la saison, j'ai donc opté pour sa purée de courgette. Et comme, je cherche toujours... [Lire la suite]

dimanche 15 juillet 2012

Blinis de courgettes. Episode 2 du feuilleton de l'été "Comment faire manger des courgettes à Mr Grognon".

Comme tout bon feuilleton de l'été qui se respecte, il faut de la passion. Et ce nouvel amour qui nous unit avec la courgette est tout récent. Il y a encore 2 ans, notre relation était au plus mal, fade, sans goût, sans intérêt. Heureusement, grâce à Mme Couette et ses crêpes à la courgette, Mme Cécile et ses blinis, Mme Monique et son gratin courgettes-ravioles, nous avons ouvert les yeux (et la bouche) et nous avons appris à apprécier les courgettes.    Au sommaire de cet épisode 2: les blinis de courgette à la truite... [Lire la suite]
jeudi 24 mai 2012

Carbonara patates-chorizo

Une petite recette toute simple, à déguster seule ou en accompagnement d'une viande, ou alors à dévorer, n'est-ce pas René ?.  Ingrédients: - 800 g de pommes de terre nouvelles - 80 g de chorizo - 5 cl de crème liquide - de la fleur de sel   Laver les pommes de terre et les couper en morceaux. Faire revenir les pommes de terre dans un peu de beurre. Assaisonner avec de la fleur de sel. Attention à ne pas les faire trop cuire afin qu'elles ne s'écrasent pas. Couper le chorizo en petits morceaux. Dans une... [Lire la suite]
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mardi 1 mai 2012

Blanquette super chouette !

Une recette simplissime à faire (si, si, Melle Boulette, tu peux y arriver ! ) avec une sauce goûteuse pour faire trempette. A l'heure où sont dessinées sur nos assiettes des vaguelettes de sauce , je résiste. Créons ensemble un collectif: Sauvons les sauces !!! Laissons-leur de la place dans nos assiettes. Bref, voici la recette de la blanquette avec DE la sauce: Ingrédients: - 1,4 kg de viande de veau pour blanquette - En garniture: carottes (3) et poireaux (2) pour ma part (j'en ai toujours au congélateur) - 1... [Lire la suite]
Posté par celineetdidine à 21:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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lundi 23 avril 2012

Le cassoulet de la maman de Monsieur Patate

Oh sacrilège ! Des pommes de terre dans un cassoulet ! Oui, mais quand votre fils adore les patates, alors .... Ingrédients pour 6: - 500 g d'haricots - 4 chipolatas - 4 saucisses fumées - 4 saucisses de Strasbourg ou de Toulouse - 6 rondelles de saucisson à l'ail (pelées) - 1 boîte de concassé de tomates (ou de tomates entières) - 1 cuillère à café de concentré de tomates - 4 pommes de terre - sel, poivre, thym, laurier   Dans la cocotte-minute, faire revenir les saucisses dans de l'huile d'olive. Une fois... [Lire la suite]
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