samedi 6 octobre 2012

Quiche à la courgette. Episode 5 du feuilleton de cet été.

Vous devez penser que ce feuilleton est interminable. Mais rassurez-vous, l'épilogue approche. Et M. Grognon commence à se lasser.  En attendant, j'en profite pour les cacher dans une quiche en guise de repas du soir, ou en plateau-télé devant une de vos séries favorites. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée (toujours pas maison, mais de ma copine Marie) - 1 courgette - 100 g d'allumettes de lardons fumés - 2 oeufs - 12,5 cl de lait - 12,5 de crème liquide - S,P, curry   Préchauffer le four th 180°. Eplucher et... [Lire la suite]

samedi 22 septembre 2012

Tartelettes aux mûres

Enfin, les princesses aux petits plats font leur rentrée après quelques semaines désertiques. Ce n'est pas que nous avons laissées à l'abandon nos cuisines, ni rien mangé de l'été mais les recettes se sont entassées dans nos cahiers et attendent patiemment d'être publiées. La première, c'est pour saluer la fin de l'été. Il vous reste peut-être encore des mûres à ramasser ? Alors, voici une recette de tartelette aux mûres toute simple, que je tiens de maman. Avec qui, j'ai ramassé des kilos de mûres chaque été pour les transformer en... [Lire la suite]
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samedi 21 avril 2012

Une tarte au riz au lait et au saumon

Une tarte surprenante à partager le midi entre collègues et le soir entre copines ! Une recette à ne pas prévoir à la dernière minute car il faut compter déjà 1 h de préparation pour le riz.   Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 80 g de riz à risotto - 60 cl de lait (50cl + 10 cl) - 500g de saumon (pavé) coupé en lanières - 1 oeuf - 10 cl de crème liquide - SP et ciboulette   Faire cuire à feu doux le riz dans les 50 cl de lait salé pendant 20 minutes. Hors du feu, couvrir et laisser gonfler au moins... [Lire la suite]
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samedi 17 mars 2012

Une tarte fromage blanc-saumon fumé

Dans mon frigo, il restait: - du fromage blanc (200g) - des tranches de saumon fumé. J'en ai utilisé 3. - une pâte feuilletée Traînaient aussi: - un citron - une pomme de terre moyenne de chez Céline Préchauffer le four à 180° Badigeonner la pâte feuilletée de fromage blanc. Saler, poivrer. Râper la pomme de terre épluchée et la disposer sur la pâte. Ajouter les lanières de saumon. Parsemer de zestes de citron et d'aneth. Enfourner pour 20 minutes.   Et voici une petite tarte toute simple pour un repas... [Lire la suite]
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