Les princesses aux petits plats

jeudi 9 mai 2013

Elle a tout d'une grande !!!

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Notre Gégé a grandi. 
Elle a fait ça toute seule comme la grande qu'elle voulait devenir !
Félicitations ! Tu as réussi ton défi !
C'est quoi le prochain ?

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samedi 9 mars 2013

Quatre-quart à l'orange ou au citron

Pour accompagner ma mousse au chocolat légère un gâteau beaucoup moins léger mais y'a pas à dire c'est trop bon. Et puis de toute façon, je n'ai pas de bikini !

Ingrédients :

- 150 g de sucre

- 3 oeufs

- 150 g de farine

- 150 g de beurre

- le jus d'une orange ou d'un citron

- 1/2 sachet de levure

Préparation :

Mélanger dans un saladier le sucre et les oeufs. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et le jus du citron ou de l'orange. Bien mélanger le tout. Mettre dans un moule à cake ou dans des minis moules à cake. Faire cuire à 180°, 40 minutes pour le cake et entre 20 et 25 minutes pour les minis cakes. On invite ses copines et on se régale !

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jeudi 7 mars 2013

Mousse au chocolat légère

L'été approche... Le moment fatidique du bikini aussi... Mais j'aime toujours autant le chocolat... Terrible dilemme... Comment faire ? Et bien voilà une petite mousse lègère et facile à faire !


Ingrédients :

- 3 blancs d'oeufs

- 200 g de chocolat noir (perso j'ai fait 100 g de chocolat noir et 100g de pralinoise)

Préparation :

Faire fondre au bain-marie le chocolat. Incorporer délicatement les 3 blancs montés en neige. Mettre dans un saladier ou des petits ramequins et hop au frigo pour 2 heures.

PS : vous allez me dire et les jaunes alors ? Et bien, on peut faire une petite crème pâtissière.


Céline

 

 

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lundi 18 février 2013

Brioche maison

Et bien oui, Céline s'est un peu remise aux fourneaux. C'est rare ces temps-ci mais ce n'est pas faute de volonté c'est la journée qui ne comporte pas assez d'heures.  Voilà une petite recette qui fait du bien pour un dimanche matin qui commence bien après une nuit écourtée par trois chatons énervés.A faire la veille et à réchauffer avant le petit déj. De la confiture de chez Môman ou de la pâte à tartiner maison et c'est parti...


Ingrédients :

- 400 g de farine

- 1 sachet de levure de boulanger

- 20 cl de lait tiède

- 70 g de beurre

- 70 g de sucre en poudre

- 1/2 cuillère à café de sel

- 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf

 

Tout d'abord, délayer la levure dans le lait tiède. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel puis faire un puits. Ajouter le mélange levure et lait puis les oeufs battus. Bien mélanger. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle du récipient.Incorporer le beurre en morceaux et pétrir une nouvelle fois.

Ensuite, laisser reposer une heure dans un endroit tiède.

Lorsque le temps est écoulé, pétrir à nouveau avant de déposer la pâte dans un moule. La laisser reposer encore une heure jusqu'à ce qu'elle soit gonflée. Dorer la pâte avec le jaune d'oeuf puis mettre au four à 180° pendant 40 minutes.

Bon appétit !

Céline

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lundi 4 février 2013

Pâtes au poulet et petits pois...

Recette pour un petit lapin prénommé Simon, héros des albums de Stéphanie Blake.

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Dans l'album Je veux des pâtes, Simon ne veut manger que des ... pâtes. Malgré la bonne soupe, les tartines, le bifteck préparés par son papa et sa maman. 

Et figurez-vous que le jour où il y a enfin des pâtes au menu, Monsieur Simon décide qu'il ne veut manger que du poulet !!! 

Incroyable Simon ! 

 

Alors, pour toi Simon, j'ai préparé des pâtes au poulet !!! 

Et en prime, j'ai ajouté des petits pois. Comme ça, tu n'auras pas le choix: tu mangeras aussi des légumes !!!      

 

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Recette des PPPP (Pâtes Poulet Petits Pois) pour 2 lapins exigeants:

- 150 g de petits pois (surgelés)

- 200g de pâtes (tortis)

- 2 blancs de poulet

- 1 càs bombée de mascarpone

- 2l d'eau

- 1 cube de bouillon de légumes 

- S,P, parmesan

 

Dans une casserole, faire revenir 2 minutes les petits pois dans un filet d'huile d'olive.

Ajouter 2 litres d'eau et le cube.

Monter à ébullition. Puis faire cuire à petits bouillons 7 minutes.

Verser les pâtes dans la même casserole.

Monter à ébullition. Puis faire cuire 10 minutes (+ou- selon le type de pâtes choisi).

Prélever 2 louches du bouillon de cuisson.

Egoutter les pâtes et petits pois.

Couper le poulet en petits morceaux. 

Le faire revenir 10 minutes dans un filet d'huile d'olive.

Ajouter dans la poele le mascarpone. Verser un peu de bouillon pour le diluer. Assaisonner à votre convenance.

Bien mélanger et ajouter les pâtes et les petits pois.

Si besoin, rajouter du bouillon pour diluer la sauce.   

Servir en saupoudrant de parmesan et de ciboulette.

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Quelque chose à redire, Simon ?

 

Un personnage haut en couleur, un brin de malice et d'espièglerie. 

Une collection d'albums à dévorer.

Je veux des pâtes . Stéphanie Blake. Ecole des loisirs.

 

Posté par celineetdidine à 20:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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