Quoi manger après une ballade forestière pour ramasser des champignons ?

Un bon plat réconfortant .

Attention, ce dernier est une bombe calorifique, à partager avec des amoureux de fromage comme M. Petit, Mme Couette et leurs enfants.

En attendant la recette, quelques maisons de schtroumpfs: 

champignon 2

 

champignon 1

 

champignon 3

 

champignon 5

 

champignon 4

Recette de la truffade pour 6:

- 1kg de pommes de terre

- 500 g de tome fraiche de l'Aubrac

- Persillade, sel ...

truffade 1

Eplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles.

Faire revenir à la poêle dans un peu de beurre les pommes de terre. 

Couper la tome en lamelles.

Quand les pommes de terre sont cuites et dorées, ajouter le fromage.

Laisser fondre doucement. Puis, lorsque le fromage est fondu, mélanger délicatement. 

Assaisonner avec du sel et de la persillade.

truffade 2